6 triệu khách tham gia lễ hội bia Oktoberfest

Lễ hội bia lớn nhất thế giới, Oktoberfest bắt đầu từ ngày 19/9 tại thành phố Munich, Đức. 

Lễ hội bia Oktoberfest được tổ chức hàng năm, kéo dài 16 ngày tại thành phố Munich, Đức, từ tháng 9 đến hết tuần đầu tiên tháng 10. Năm nay, lễ hội khai mạc vào ngày 19/9. Ảnh: AP.

Oktoberfest là dịp để các cô gái địa phương cũng như du khách khắp nơi diện trang phục truyền thống vùng Bavaria chụp ảnh lưu niệm. Ảnh: AP.

Những năm gần đây, giá của một cốc bia lớn (còn gọi là Mass) tại lễ hội vào khoảng 10 - 10,4 euro. Ảnh: AP.

Ngoài việc thưởng thức bia thả ga, Oktoberfest còn có nhiều hoạt động khác để du khách giải trí ở các điểm chợ mở cửa tự do. Ảnh: Reuters.

Điều khiến mọi người hào hứng không kém uống bia là trải nghiệm các trò chơi mạo hiểm như tàu lượn, vòng quay mặt trời... trong ngày đầu tiên của lễ hội. Ảnh:Reuters.

Mặc dù Oktoberfest có từ khoảng 205 năm trước, năm 2015 mới là dịp kỷ niệm 182 năm tổ chức lễ hội này vì gián đoạn của các cuộc chiến tranh. Ảnh: EPA.

Theo truyền thống, thị trưởng thành phố Munich, Dieter Reiter, là người mở vòi của vại bia đầu tiên đánh dấu thời khắc mở màn Oktoberfest. Ảnh:Reuters.

Lễ hội bia tại Munich năm nay ước tính có 6 triệu khách tới tham gia. Ảnh: EPA.

Bánh canh Nam Phổ xứ Huế giữa lòng Hà Nội

Sợi bánh trắng, nước lèo sền sệt màu đỏ tôm ngọt, thịt mềm, hành ngò thơm là những gì mà bạn nhớ mãi về món ăn mang nét đặc trưng của xứ Huế.

Còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức món bánh canh Nam Phổ xứ Huế trong tiết trời man mác của ngày thu Hà Nội. Món ăn này thoạt nhìn tưởng dễ làm nhưng để có được hương vị giống người dân xứ Huế thì rất khó. 

Món ngon nổi danh thiên hạ của người dân xứ Huế. Ảnh: Proguide

Công đoạn chế biến của người Huế đòi hỏi phải chú ý từng chi tiết nếu không món ăn sẽ bị giảm vị ngọt của nước lèo, sợi bánh nhũn, thịt tơi. Người nấu phải làm sao để sợi bánh mềm dai. Công thức nấu món bánh canh từ bột lọc và bột gạo theo tỷ lệ 1:3. Bột làm bánh canh được chọn lọc từ gạo ngon rồi nhồi kỹ, cán mỏng bằng chai đặt lên một tấm thớt. Người nấu dùng dao cắt bột thành từng đoạn ngắn.

Đầu bếp phải khéo léo thái miếng thịt đều nhau ướp cùng với chút nước mắm, tiêu và hành tỏi băm nhỏ. Tôm phải là loại ở đầm, tươi, không tanh, thịt đậm đà vị ngọt. Nước dùng nấu được ninh kỹ từ xương hầm và tôm luộc. Tất cả được làm sạch, giã nhuyễn, viên đều và nấu thành hỗn hợp sóng sánh. Khi bột trong nồi vừa chín tới, bỏ tôm và thịt viên vào. Chờ đến lúc đáy nồi vừa sền sệt thì người nấu phải canh lửa để giữ nóng đủ độ cho món ăn.

Màu trắng của bánh canh chìm xuống cho nhân tôm đỏ hấp dẫn cùng thịt ba chỉ vàng ươm nổi lên trên và chút xanh nhẹ của hành ngò trông đẹp mắt. Khi dùng, bạn nhớ trộn thêm chút nước mắm ớt xanh, vài cọng hành ngò. Hương vị của của tôm thịt cùng hành ngò hòa quyện kết hợp lẫn sợi bánh canh làm nên một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của đất cố đô Huế.

Bánh canh Nam Phổ được lòng thực khách không chỉ bởi vị ngon lạ, phù hợp thời tiết miền bắc, giàu chất dinh dưỡng mà còn do rất lành, thích hợp với mọi lứa tuổi. Với giá 50.000 đồng – 60.000 đồng, ở Hà Nội bạn có thể thưởng thức bánh canh Nam Phổ xứ Huế tại các địa chỉ như 75 Tràng Thi, số 130 Nguyễn Khánh Toàn hay 179 Phố Huế hoặc tại 3A Láng Hạ.

Thung lũng trên đỉnh Am Thông

Bằng Am, còn gọi là Am Thông hay Tùng Sơn, là dãy núi đá vôi cao 830 m so với mực nước biển tọa lạc tại khu vực xã Đại Hồng, Đại Lộc, Quảng Nam, cách trung tâm Đà Nẵng 46 km về hướng tây.

 

Do núi cao, vách dựng đứng, đường mòn nhiều dốc hiểm trở nên bạn sẽ mất khoảng 3 tiếng để leo lên núi và hơn một tiếng để xuống.

 

 

Đỉnh núi là một thung lũng tuyệt đẹp dựa lưng vào ba quả đồi nhỏ với 4 khe suối chảy xuôi gồm khe Lim, khe Hóc, khe Hung và khe nước Đỏ. Nhiệt độ ở đây luôn thấp hơn dưới chân núi 5 - 7 độ C và độ ẩm cao nên có nhiều loài địa lan, phong lan và dương xỉ phát triển. Sim và cây chổi là hai loài mọc phổ biến. Người dân hàng ngày vẫn leo lên đỉnh để cắt cây chổi về bán. Đến mùa sim chín, bạn có thể làm một bữa no nê quanh vài bụi sim trĩu trái. 

 

 

Xưa nơi đây có rất nhiều thông nên mới có tên là Am Thông hay Tùng Sơn. Do chiến tranh và con người khai thác nên chỉ còn lại 2 gốc thông già cheo leo trên mỏm đá.

 

 

Mỏm đá có hình đầu người như đang đau đáu về miền vô định nào đó tận trời xanh. 

 

 

Tấm bia ghi bài thơ ca ngợi thắng cảnh này có từ thời vua Thành Thái và nấm mồ được cho là của Tùng Sơn tiên nhân. 

 

 

Đây từng là nơi ẩn cư tu luyện của các danh sĩ, ẩn sĩ với nhiều di tích và giai thoại liêu trai. Hiện nay có một am nhỏ thờ Phật, tượng Quán Thế Âm Bồ Tát.

 

 

Bạn có thể cắm lều trại bên ngoài và qua đêm ở đây. 

 

 

Chốn bồng lai này là nơi bạn có thể đón những tia nắng đầu tiên của bình minh và ánh tà dương muộn hạ dần sau núi đồi. 

Những đêm trăng tròn vằng vặc, với ai thích thiền và tâm linh thì qua đêm nơi này rất tuyệt. Sau tiếng ầm ì của gió, róc rách của suối và du dương của côn trùng, chỉ còn lại tiếng nhịp nhàng của hơi thở và tiếng lòng rơi vào thinh không.

 

 

Có nhiều “kỳ hoa dị thảo” nhưng lạ nhất vẫn là loài hoa đỏ rực một mảng rừng với nụ, cánh, đài và nhụy giống phượng vĩ, lá giống móng bò và mọc thành bụi cao ngang người mà người dân ở đây gọi là hoa máu rừng.
 

Du khách liều mạng trèo cao ốc chụp ảnh

Oleg Sherstyachenko có một sở thích được đánh giá là điên rồ và nguy hiểm, đó là leo lên đỉnh các tòa nhà, công trình cao chót vót rồi chụp ảnh làm kỷ niệm.

Oleg Sherstyachenko, đến từ Nga, là một trong những người trẻ khá nổi tiếng nhờ các bức ảnh đăng tải trên mạng xã hội.

Oleg có một sở thích được nhiều người đánh giá là "điên rồ" và mạo hiểm, đó chính là leo lên nóc các tòa nhà cao tầng và chụp ảnh trong tư thế nguy hiểm.

Nhiều người cho biết khi nhìn các bức ảnh của Oleg, không ít lần họ toát mồ hôi tay.

Một trong những lần chụp ảnh thể hiện sự mạo hiểm nhất của Oleg là đi bộ trên các gờ tường nhỏ nhô ra trên nóc của tòa nhà 43 tầng ở Dubai.

Không ít người chỉ trích Oleg về hành động nguy hiểm này. Nhưng anh chỉ đáp trả lại trên Instagram cá nhân bằng một thông điệp ngắn: "Các bạn hãy bình tĩnh, thư giãn chút đi nào".

Khi được báo chí phỏng vấn, Oleg cho biết anh không sợ độ cao.

Khi ở trên những địa điểm như thế, anh cảm thấy mình như một chú chim đang bay trong không trung.

Oleg cho biết anh làm những điều này đơn giản vì chỉ muốn tận hưởng cuộc sống.

Anh cũng đi đến nhiều nơi trên thế giới để chụp những bức ảnh trên cao như Hong Kong, Dubai và một số địa điểm tại quê nhà.

Khi có người nói với du khách trẻ rằng, để chụp những bức ảnh mạo hiểm này, chỉ cần một sai lầm sẽ đối mặt với cái chết. Oleg cho biết: "Ồ, tôi biết chứ. Chắc chắn là thế rồi".

Tuy nhiên theo Oleg, đến thời điểm hiện tại, may mắn là anh vẫn chưa gặp bất kỳ sự cố nào.